Browsing Category

Mat / Oppskrift.

Mat / Oppskrift.

SO yummie!

16. juni 2014

2014-06-16 21.35.18

Koooser meg med masse frukt , bær og smoothie om dagen!! Det er snopet mitt, og smoothie har som sagt erstatta kvelds/frokost hos meg. Det er lettere å få i seg når eg er kvalm eller har dårlig matlyst. Så friskt og godt!

I kveld var deriot ikkje kvalme problemet, men eit enormt SØTsug. Så då måtte eg fram med nutellaen, og det var kjempe godt – no er eg mett og fornøyd ;)

For meir inspirasjon til middag, smoothie, snacks og slikt så må du ta turen innom instagramprofilen min – det blir mykje matbilder der siden eg er så glad i mat, hehe..   @regineforund  :)

autograf

Instagram Interiør Mat / Oppskrift.

Snapshots from the last days..

10. juni 2014

imageimageimageimageimageimageimageimageimageimageimage

Følg meg på instagram – @regineforsund :)

autograf

Mat / Oppskrift.

Grønn Smoothie

3. juni 2014

2014-05-24 11.22.29
Denne smoothien er både god og sunn, eg har den ofte til frokost/kvelds!

Oppskrift:
1 avocado
1 dl spinat
1ss hasselnøtter
3ts revet ingefær
litt sitronsaft (kan sløyfes, men gjør det litt friskere!)
2dl eplejuice (eller juice nokre epler sjølv i ein juicemaskin!)
6 isbiter

Vask spinaten, og fjern dei tjukkeste stilkene. Skjær avocadoen i biter. Ha eplejuice i blenderen først, deretter avocado, spinat, ingefær, hasselnøtter og isbiter. Kjør blandingen til du får ein glatt konsistens. Tilsett litt kaldt vatn eller meir eplejuice om den er for tjukk. Enjoy!!

Eg måler som regel ikkje opp, men hiver bare oppi til det blir bra! I dag laga eg så masse at eg satte eit glass i kjøleskapet, ser at den er like fin og grønn – skal drikke den til kvelds :)

2014-05-24 11.39.47-1

autograf

Mat / Oppskrift. Trening

I’m not Dieting..

21. mai 2014

2014-05-21 12.53.272014-05-21 12.20.51

 

I’m changing my

 

Lifestyle ♥

 

Det er så mange som spørr om eg er på ein spesiell diett. Eg var det då eg gjekk på ein hard antibiotikabehandling. Vi fikk opp augene for kor mykje søppel vi fikk i oss av alle ferdigvarer, junkfood, snop ++
Øyvind har alltid vært sunn og obs på slikt, men eg har ikkje vært heilt med på det – og eg har alltid misslikt folk som er så sunne og som skal snakke om kor mykje sukker det er i ditt og datt..  men plutselig så er eg ein slik person sjølv, haha.. ironisk :D

Det er heilt sjukt kor mykje sukker, salt, estoff, tilsetningsstoff og tull det er i ting ein kjøper på butikken. Vi har siste åra laga all mat fra grunnen av. Det er ingen posesupper eller ferdigvarer her lenger. Før syns eg at dollypizza var nydelig godt, og sist eg prøvde det blei eg svært skuffa.. eg liker det ikkje lenger. Maten vi lager fra bunnen av er hundre ganger bedre, og vi veit alt vi får i oss som er ein god følelse. Vi er jo veldig glad i å lage mat og koser oss på kjøkkenet!! Vi bruker masse spennende krydder, dyrker urter sjølv og drømmer om eit lite drivhus i hagen så vi kan dyrke meir..

Dei dagene eg er skikkelig sjuk og kvalmen står i halsen eller at eg kaster opp; så er det desverre kun cola og lakris som gjelder.. men det får bare gå. Eg er ikkje heilt panisk, men prøver jo for det meste å ta gode valg i kostholdet mitt. Tenker at eg skal få kose meg litt ekstra på fredager og lørdager, greit å ha noko å sjå fram til :)

Om eg bare kunne blitt litt bedre så ville eg trena, men akkurat no så er det ei utfordring å gjøre dagligdagse ting som å vaske håret, rydde ut av oppvaskmaskina og slike ting..  men så fort eg klarer, så vil eg gå litt turer igjen og ta små treningsøkter. Eg er så motivert, men har ikkje eit fnugg av energi desverre. Gleder meg til eg kan være litt meir aktiv igjen, håper på ein god periode snart!!

P.S. Smoothien på bildet laga eg til lunsj i dag, liker den meir fast enn rennende og spiser den med skei. Masse frosne blåbær, jordbær, litt sitron, vaniljeyoghurt og så la eg den lagvis i eit glass med smoothie, havregryn, yoghurt + litt friske bær på toppen:)

autograf

Instagram Mat / Oppskrift.

Kveldskos!

29. april 2014

2014-04-29 19.20.21-1

I kveld koser eg meg med jordbær som er dyppa i kvit sjokolade.

Dei er aller best om dei har stått i kjøleskapet i nokre timer. Så enkelt, og SÅ godt. Tips om du skal unne deg noko godt til tv-kosen, eller om du får besøk av ei veninne!! :)

Fin kveld til alle sammen!! ♥

autograf

Interiør Mat / Oppskrift.

New obsession!

9. april 2014

P4096856P4096865P4096868

Lakris er noko av det beste eg kan få, ofte må eg dra ut kun for å kjøpe det – eg får heilt abstinens!! I tillegg er det perfekt medisin når eg er kvalm, då er det kun lakris og cola som gjelder.

Eg har lenge tenkt at eg skulle prøve denne lakrisen fra Johan Bulow då eg har hørt så masse bra om den. Eg kjøpte ein med melkesjokolade og lakris – etter to kuler så var eg HEKTA. Eg kjøpte dei på Ilum bolighus i Bergen, men om du googler litt så finner du nok mange nettbutikker som selger det! (fks. her , her og her.)

Eg prøver å være sunn om dagene og spiser mykje salat/frukt, avocado på knekkebrød, sunne og gode middager osv.. men eg MÅ bare kose meg litt kver dag, og denne gir den optimale kverdagsluksusen med eit par biter og ein kopp te ;)

autograf

Instagram Interiør Mat / Oppskrift.

Instalately!

21. mars 2014

insta1
Vakker hortensia fra mamma!! ♥  //  Deilige jordbær med kvit sjokolade, og bobler ;)

insta3
Knekkebrød med avocado, tomater og krydder – deilig og sunt!  //  Nybakte tebriks ein lørdags morning! 

insta6
Det er jo fint med snø, men no vil eg ha vår!! //  Deilig kakao med marshmallows!! Elsker servietter med morsom tekst, disse er fra nille.

insta11
Nydelige tulipaner fra mamma på ein fredag! :)   //  Kakao, og bolle fra frysen på en mandag.. woops. 

insta5
Glimt fra stue og kjøkken..

insta2
Pasta med pesto & kylling med masse kvitløk & chili, digg!! //  Kokkelering og kos med min kjære på kjøkkenet, her var det biff, sprøstekte poteter og paprikasaus på menyen. 

insta4
Ah, eit kveldsbad er den perfekte avslutninga på dagen!! //  Har begynt og kikke på gavelister + min favoritt neglelakk fra Dior.

insta10
Eg hadde ein koselig tur til Bergen der eg traff jentene mine, og prøvde brudekjole på Belle Amie! 

insta8
Frokost & Lunsj! 

insta9

Hihi, det blir mykje kakao m/marshmallows, det er jo så godt!! //  Nydelige roser ♥

insta7

Ferskpressa juice med appelsin, epler, ingefær, gullerot og sitron, mums!  //  Enkel lunsj med osteskiver som har kosa seg i ovnen!

————

Bildedryss fra instagramprofilen min fra dei siste to vekene.. @regineforsund
Tuusen takk til alle som følger meg både her, og der! 

Fin fredag til alle sammen!!

autograf

Instagram Interiør Mat / Oppskrift.

Instalately!

20. februar 2014

kos1
Det er viktig og kose seg ;)

jordbær3
Eg har fått heilt dilla på jordbær med sjokolade! Det er SÅ godt ♥♥

Her har eg dyppa dei i både mørk og kvit sjokolade. Eg prøvde også lys kokesjokolade i helga, det var også kjempe godt. Vask jordbæra og la dei tørke på kjøkkenpapir. Smelt sjokoladen over vannbad, dypp jordbæra oppi og legg dei på bakepapir på eit fat og ha det i kjøleskapet i nokre timer. Dei er best når sjokoladen har stivna, og når dei er kalde!

bad4
Detaljer fra badet vårt.. eg elsker stearinlys og blomster!! ;)

mat11
Pasta med heimelaga tomatsaus og spicy kylling, Øyvind som lagde deilig kvelds til oss ein dag. Og på bildet nummer to er det tapas for to. Heimelaga foccacia, aioli, kjøttboller og tomatsaus + saltbakte poteter og salat. Synder med litt cola i helgene ;)

Det er ingen hemmelighet at vi elsker å lage mat , og vi lager alt fra grunnen av. Det gjør vi av tre grunner:
1. Det er sunnere, og vi får kontroll på kva som er i maten.
2. Det er gøy, vi elsker å lage mat!
3. Det er SÅ mykje bedre ;)

stue3

Vi har brukt alle pengene vi har på meg og behandling.. så stua er og forbli den samme. Gleder meg til vi får pussa opp resten av kåken, spesielt stue og gang!! Prøver og gjøre det beste ut av det.. her velger eg og ikkje ta med den kjipe parketten som er rødbrun.. og den stygge store vedovnen fra 80tallet som vi skal bytte ut, hihi..  ;)

mat7

Eg liker veldig godt og bake, men det er sjeldnere og sjeldnere at eg er i form til det. I går klarte eg og lage ostehorn, oppskrifta har eg lagt ut på bloggen før, se HER. Kjempegodt, og enkelt! :)
(I går laga eg med 1/3 med grovt mjøl og resten med fint mjøl.. bare bruk det mjølet du har lyst til!)

kitchen

Eg elsker blomster, disse fine ranunklene fikk eg av Øyvind♥

healthy

Det er jammen ikkje blitt så mykje trening som eg hadde håpa på. Eg har som eg skreiv blitt verre, og målet mitt med to ganger i veka har eg ikkje klart. Eg har klart ein gang i veka, så det er bedre enn ingenting. Har ikkje komt meg på spenst, men trena på stuegulvet.. satser på at formen snart blir bedre så eg kan komme meg i meir aktivitet!

details
Fine detaljer..

mat9

Endå meir mat ;)
Øyvind lager utruleg god pizza, han er så flink på kjøkkenet!! Han kjøpte ein billig pizzastein på clas ohlson forrige helg (Se her!) og pizzabunnen blei så sprø og god, genialt! Ellers er indisk kyllingsuppe ein favoritt som vi har ofte, sunt og godt! Oppskrifta er fra trines matblogg, her!

autograf

Dagens Antrekk Diverse Mat / Oppskrift.

Cosy Saturday

14. desember 2013

PC146523PC146491PC146488PC146533PC146503PC146496PC146505PC146499PC146510PC146528PC146490PC146512PC146530PC146500PC146508PC146534PC146520

Det er fleire som har etterlyst bilder fra Pforzheim! Eg har ikkje ork i vekedagene til nokonting anna enn behandling, og så mat i mellom øktene.. det er typisk at det har vært så fint vær og sol dei andre dagene, og idag då eg tok med meg kamera så var det regn og grått! Men vi kosa oss likevel ;)

Her er eit lite bildedryss fra dagens trasking i julegata og middelaldergata her i Pforzheim. Det er utruleg koseleg og gjennomført. I julegata er det masse boder der ein kan kjøpe seg middag som pølser i alle varianter/pizza i steinovn/grilla baguetter, crepes/pannekaker med nutella, masse kaker og godteri, sukkerspinn og smågodt, masse frukt som er dyppa i sjokolade (veldig pop med bananer med sjokolade her!), sjokolade og masse digg.. og så er det boder som selger alt fra smykker, pepperkakeformer, klær, julepynt, lys, kurver/vesker og diverse. Det er julemusikk, skøytebane som både store og små kan være med på, karuseller, masse masse folk og ei kjempe fin julestemning!

I gata over julegata, så ligger middelaldergata. Her er det masse bålpanner som knitrer og brenner, folk som er utkledd i gammaldagse klær, nokon står og smir sverd, andre selger masse rare klær (litt sånn ridderaktige kostymer), mat som er grilla over åpen ild, gryteretter, lefser.. boder med honning og oljer i fine flasker, musikkinstrument, kjøkkenutstyr i tre ++
Her står det alltid nokon og underholder også, enten det er ein merkelig dans, sjonglering eller noko rart. På kvelden er det ekstra koselig med masse fakler og bål, og ei fantastisk stemning!

Fikk du eit lite inntrykk no? Det er ein veldig koselig by! Alt er så voldsomt gjennomført til jul med pynting over alt.. og på kjøpesenteret er det ein nisse i ein kjempestor stol som tar imot ønsker og slikt fra barna, kver dag.. og rundt på kjøpesenteret går ein Willy Wonka(kliss lik by the way) som har ein magisk sjokoladevogn som ungene kan få sjokolade fra, så gøy for ungene!

Eg blir egentlig ganske imponert, eg har jo budd i Oslo eit år.. og eg fant ingenting i nærheten av dette der i jula – og dette er jo bare ein liten by her i Tyskland, men likevel så mykje meir julestemning enn eg nokonsinne har opplevd.. til og med meir enn i London då eg var der i 2011, på shopping før jul med ei veninne. Dette overgår det meste. Veldig imponert.

Vi har kosa oss og spist deilig middag, og eg har ikkje vært kvalm i dag (endå, bank i bordet..)   – så eg slo til med ein dessert!! Vi har drukket deilig peppermynte-te fleire ganger, som dåke ser at Øyvind har på bildet. Det skal vi fortsette med heime, kjempe godt og ikkje minst sunt! Du trenger kun peppermynteblader og kokt vann! Ellers har eg kjøpt meg litt godis, og eit par pepperkakeformer på julemarkedet – dagen har vært den beste hittil i oppholdet når det kjem til helse og humør, hurra!

No er det kun 5 dager igjen til heimreise – vi GLEDER oss!
Eg skal lage ein egen post med oppdatering på helsa om nokre dager. God lørdag alle sammen :)

P.S. Tuusen hjertelig takk for alle dei fine gratulasjonene på posten under! ♥♥

autograf

Interiør Mat / Oppskrift.

TGIF!

8. november 2013

2013-11-08 13.43.37

Så herlig at det er fredag igjen! Det betyr meir tid med Øyvind♥♥

Eg har akkurat posta dette bildet på instagram, tenkte at eg kunne legge det ut her også! Bolledeigen står til heving, og eg tar meg ein liten pause fra husarbeid og leser i mitt nye magasin som dumpa ned i postkassa i går.. koser meg med pukka te, «harmonise» (veldig god, !) og litt sjokolade fra iherb.

Trass i litt knall og fall så er formen «grei» hittil i dag, eg har ihvertfall tenkt og få både baka og laga middag før eg gir meg i dag. Eg besvimte og slo meg i ein trapp og har fått litt kutt, sår og kul på og under haka, det verker veldig når eg snakker og spiser.. men det går nok over som alt anna! Det er aldri ein heil dag som er god, men litt timer innimellom her og der som er bedre. Det er heilt topp når eg faktisk har klart og stelt meg,kledd meg i noko anna enn pysj – OG i tillegg laga middag når min kjære kjem heim! High five!

Til middag i dag så står det heimelaga kebab på menyen, mums! ..og til dessert blir det kanelsnurrer. Bollene er kjempegode, anbefales om du skal bake noko godt til helga!

autograf